甘孜日報(bào) 2020年10月12日
新都橋鎮(zhèn)水橋村村民。 四川日報(bào)記者 衡昌輝 攝
◎四川日報(bào)記者 鄭志浩 伍力
一線故事
“這是我們最近推出的牦牛奶系列新產(chǎn)品——牦牛壯壯，口味獨(dú)特，主攻幼兒市場……”近日，記者來到甘孜州康定市榆林街道折多塘村，聽康定藍(lán)逸高原食品有限公司工作人員介紹當(dāng)?shù)靥厣笈Ｄ坍a(chǎn)品。
小小一瓶奶，托起牧民致富夢。“以牦牛壯壯為例，每瓶成品奶，我們要付給當(dāng)?shù)啬撩?塊錢左右的原料奶款。”康定藍(lán)逸高原食品有限公司總經(jīng)理張榮介紹，新品上市平均每天能賣出2000多箱，銷售點(diǎn)遍布甘孜州各大主要商超。
近年來，立足豐富的牦牛資源，與市場需求相結(jié)合，康定不斷做大做強(qiáng)牦牛乳產(chǎn)業(yè)，優(yōu)化農(nóng)企合作的扶貧模式，為當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂粩€了一把“牛”勁。
記者在呷巴鄉(xiāng)俄達(dá)門巴村看到，牧民們排著隊(duì)，將一大早擠的新鮮牦牛奶送到了村里的奶站。接受各類質(zhì)檢后，奶款當(dāng)場結(jié)算。40分鐘后，這些鮮奶就運(yùn)到康定藍(lán)逸高原食品有限公司的工廠，被加工成冰淇淋、牛乳飲料和餅干等食品。
“在家門口就能把奶賣出去，這在以前想都不敢想。”塔公鎮(zhèn)格日瑪村牧民登仲介紹，當(dāng)?shù)匾恢庇叙B(yǎng)殖牦牛和賣牦牛奶的傳統(tǒng)，但產(chǎn)品生產(chǎn)工藝和設(shè)備落后，奶產(chǎn)品保鮮和運(yùn)輸困難，銷路很不穩(wěn)定。“鮮奶賣不出去就只能做酥油，費(fèi)事費(fèi)力，成本高，銷路還不一定好。”
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2012年，看中當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖基礎(chǔ)和靠近318國道的交通優(yōu)勢，張榮在康定成立康定藍(lán)逸高原食品有限公司，在村里新建奶站，定向收購全村牦牛奶，村民和公司集中簽約保底價(jià)銷售鮮奶。通過“企業(yè)+牧場+合作社+牧民”的經(jīng)營模式，讓牧民把牦牛奶賣出了好價(jià)錢。
“以前我們自己去找販子賣奶，一般每斤都只能賣兩三元，現(xiàn)在和公司簽約，每斤6元，我們養(yǎng)牛的信心更足了。”秋吉羅珠曾是俄達(dá)門巴村的建卡貧困戶，以往家庭主要收入靠賣酥油和奶渣。“牽手”奶企后，2016年以來，他家每年僅靠向藍(lán)逸售賣鮮奶收入就達(dá)到上萬元。
依托牦牛奶產(chǎn)業(yè)，2018年，俄達(dá)門巴村增收46萬元，牧民實(shí)現(xiàn)戶均增收5200元，全村實(shí)現(xiàn)了脫貧摘帽。
在康定市，藍(lán)逸總部工廠已覆蓋4個(gè)貧困村，惠及400多戶貧困戶。2019年，公司收購呷巴鄉(xiāng)、塔公鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)牦牛奶總量突破100噸，累計(jì)發(fā)放奶款150多萬元。
在公司生產(chǎn)線上，新都橋鎮(zhèn)下柏桑村村民蔣文林負(fù)責(zé)對產(chǎn)品的蛋白質(zhì)、脂肪等各項(xiàng)指標(biāo)進(jìn)行檢測。“我讀書時(shí)學(xué)的食品檢驗(yàn)專業(yè)，2018年到公司來實(shí)習(xí)，現(xiàn)每月可領(lǐng)3000多元工資。”
目前，該公司康定總部為當(dāng)?shù)卦黾泳蜆I(yè)崗位25個(gè)，人均月工資3000余元；同時(shí)在折多塘村流轉(zhuǎn)土地700畝，每年村集體通過土地流轉(zhuǎn)可獲收入35萬元。
更多好消息傳來，“我們正在折多塘開建牦牛奶產(chǎn)業(yè)園二期項(xiàng)目，預(yù)計(jì)明年可完工。”張榮表示，二期項(xiàng)目完成后，工廠鮮奶處理能力將由目前的20噸左右提升到80噸以上，將惠及1000余戶貧困戶。
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