本網(wǎng)綜合 2017年04月17日
癌癥與飲食相關(guān)，尤其與下面十個字關(guān)系密切。
糖 研究發(fā)現(xiàn)吃糖過多可使胰島功能受損，誘發(fā)胰腺癌，還可增加患乳腺癌以及癌癥向肺部轉(zhuǎn)移的風(fēng)險。世界衛(wèi)生組織建議，每天糖的人均攝入量最好不超過25克。
燙 過熱飲品會損傷食道黏膜，可能會引發(fā)食管癌，“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。
咸 吃得咸會導(dǎo)致胃黏膜屏障的慢性損傷，會增加患胃癌風(fēng)險。
腌 腌制食物含有大量硝酸鹽，被攝入人體內(nèi)，可提高胃、腸、胰腺等器官的癌變幾率。
熏 熏烤類食物含大量的多環(huán)芳烴類物質(zhì)，具有致癌性。經(jīng)常吃熏烤類食物，容易得食道癌和胃癌。
油 高脂飲食可驅(qū)動腸道干細(xì)胞數(shù)量激增，易引發(fā)腸道腫瘤。反復(fù)煎炸的油和油炸食物均含致癌物。
酒 過量喝酒增加患肝癌、結(jié)腸癌、胃癌等的風(fēng)險。
霉 花生、玉米、大米、高粱等食物易被霉菌污染，產(chǎn)生致癌的霉菌毒素，增加患肝癌的風(fēng)險。
煙 吸煙會導(dǎo)致癌癥、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等。高溫烹調(diào)方式產(chǎn)生的油煙，夾雜著不少烷烴類物質(zhì)等致癌物，以及類似于PM2.5的可吸入顆粒物，會增加患肺癌的風(fēng)險。
懶 懶得做飯，喜歡吃火腿、香腸等加工食品，或常在外就餐，易導(dǎo)致油鹽攝入超標(biāo)，帶來致癌風(fēng)險。此外，懶得運動也降低人體免疫力。
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