“忌口”是指治病服藥時的飲食禁忌。形形色色的食物具有各自的性能，對疾病的發(fā)生、發(fā)展和藥物的治療作用均會產(chǎn)生一定影響。服中藥時的飲食禁忌包括病癥食忌和服藥食忌。
病癥食忌是根據(jù)疾病性質(zhì)來講究“忌口”，像濕熱證應忌食辛辣、油膩、煎炸食品，而寒涼證應忌食生冷、寒涼的東西。
服藥食忌是指服用中藥期間應該遵守的食物禁忌。比如服人參時忌蘿卜，服鱉甲忌莧菜，服中藥時不要喝濃茶、吃辣椒、吃腐乳等。
一般所說的“發(fā)物”，是指患了某種疾病的人治療期間不宜食用的食物。中醫(yī)按其性能分類，如姜、蒜等為發(fā)熱之物，蝦、蟹等為發(fā)風之物。“發(fā)物”是否需要“忌口”，應該按中醫(yī)的方法辨證來論忌。例如，哮喘病人平時可以無所顧忌地隨便吃喝，而在哮喘發(fā)作期間，蛋、牛奶、魚蝦等高蛋白食物卻成了加重病情的“發(fā)物”，理當“忌口”。此外，患有疥瘡、皮膚病者忌食咸水魚、蝦、蟹及羊肉、豬肉等食物；水腫病少食食鹽；肝炎及肝功能損傷病人忌食辛、辣、油膩。
